Bursa'da sağlıklı gıdaya erişim haritası çıkarılacak! BTÜ'den dikkat çeken proje

Bursa Teknik Üniversitesi, kentte yaşayan vatandaşların sağlıklı gıdaya erişim olanaklarını araştıracak yeni bir bilimsel projeyi hayata geçiriyor.

"Kentsel Gıda Peyzajı ve Sağlıklı Gıdaya Erişim: Peyzaj Tabanlı Değerlendirme ve Tasarım Stratejileri" başlıklı çalışma kapsamında Bursa'nın üretim alanlarından semt pazarlarına kadar uzanan gıda ağı ayrıntılı biçimde incelenecek.

Araştırmayla, vatandaşların yaşadıkları mahallelerden taze ve sağlıklı gıdaya ne kadar kolay ulaşabildiğinin belirlenmesi hedefleniyor.

BURSA'NIN DİJİTAL GIDA HARİTASI OLUŞTURULACAK

Proje kapsamında Bursa'nın farklı bölgelerinde gıda üretimi, satışı ve dağıtımına ilişkin kapsamlı bir dijital envanter hazırlanacak.

Kent merkezindeki ve çevresindeki tarım alanları, kent bostanları, semt pazarları, manavlar ve diğer satış noktaları haritalandırılacak.

Ayrıca vatandaşların bu alanlara ulaşmak için kullandıkları yaya yolları ve ulaşım bağlantıları da değerlendirilecek.

Böylece Bursa'da hangi bölgelerin sağlıklı gıdaya daha kolay erişebildiği, hangi bölgelerde ise erişim olanaklarının geliştirilmesi gerektiği araştırılacak.

SAĞLIKLI GIDAYA ULAŞIMDA MAHALLELER İNCELENECEK

Araştırmada yalnızca gıdanın nerede üretildiği ve satıldığı değil, vatandaşların bu noktalara hangi koşullarda ulaşabildiği de ele alınacak.

Mahallelerin fiziksel özellikleri, ulaşım imkânları ve mevcut gıda satış noktaları birlikte değerlendirilecek.

Katılımcı araştırma yöntemleriyle vatandaşların alışveriş alışkanlıkları ve ihtiyaçları da incelenecek.

Elde edilen veriler doğrultusunda Bursa'ya özgü gıda peyzajı tipleri belirlenecek ve sağlıklı gıdaya erişimi kolaylaştıracak planlama önerileri hazırlanacak.

TARIM ALANLARI İLE KENT YAŞAMI ARASINDAKİ BAĞ GÜÇLENDİRİLECEK

Projenin önemli hedeflerinden biri de Bursa'nın tarımsal üretim potansiyelinin kent yaşamıyla ilişkisini ortaya koymak.

Kent çevresindeki üretim alanları, tarımsal miras ve geleneksel gıda dağıtım ağları incelenerek bu kaynakların şehir yaşamıyla daha güçlü biçimde bütünleştirilmesine yönelik öneriler geliştirilecek.

Araştırma, sağlıklı gıdaya erişimde ekonomik koşulların yanı sıra yaşanılan çevrenin, ulaşım imkânlarının ve kent planlamasının da etkili olduğunu değerlendirecek.

PROJEDE BTÜ AKADEMİSYENLERİ GÖREV ALACAK

Araştırmanın yürütücülüğünü Bursa Teknik Üniversitesi Mimarlık ve Tasarım Fakültesi Peyzaj Mimarlığı Bölümü öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Merve Dilman Gökkaya üstleniyor.

Projede Dr. Öğr. Üyesi Nazlı Deniz Ersöz araştırmacı olarak görev alırken, Dernek İMEÇE Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Kumru Arapgirlioğlu danışman olarak katkı sağlayacak.

YEREL YÖNETİMLERE BİLİMSEL VERİ SAĞLANACAK

Çalışmanın tamamlanmasının ardından oluşturulacak dijital envanter, erişim haritaları ve karar destek verilerinin yerel yönetimlerin kullanımına katkı sağlaması amaçlanıyor.

Bu verilerle Bursa'da sağlıklı gıdaya erişimin artırılması, tarımsal üretim alanlarının korunması ve sürdürülebilir gıda sistemlerinin geliştirilmesine yönelik planlama çalışmalarına bilimsel altyapı sunulması hedefleniyor.

REKTÖR ÇAĞLAR: "BİLİMSEL BİLGİYİ ŞEHRİN İHTİYAÇLARIYLA BULUŞTURUYORUZ"

Bursa Teknik Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Naci Çağlar, üniversitenin kent yaşamına katkı sağlayan bilimsel çalışmalar yürütmeye önem verdiğini belirtti.

Projenin Bursa'nın tarımsal potansiyelini ve kent yaşamını birlikte değerlendireceğini ifade eden Çağlar, şunları söyledi:

"Bursa'nın güçlü tarımsal potansiyelini ve şehir yaşamını birlikte ele alan bu projenin, sağlıklı gıdaya erişim konusunda önemli veriler ortaya koyacağına inanıyorum. Üniversite olarak bilimsel çalışmalarımızı şehrimizin ihtiyaçlarıyla buluşturmayı ve akademik bilgi birikimimizi toplumsal faydaya dönüştürmeyi önemsiyoruz."

Çağlar, projede görev alan akademisyenleri tebrik ederek çalışmalarında başarılar diledi.