Sıcaklarla gelen tehlike! Acil başvuruları arttı: "Ölüme götürebilir"

Yaz aylarında hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte gıda zehirlenmesi vakalarında da dikkat çekici bir yükseliş yaşanıyor. Uzmanlar, özellikle et, tavuk, süt ürünleri, yumurta ve deniz ürünleri gibi çabuk bozulabilen gıdaların uygun koşullarda saklanmamasının ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda vatandaşları uyarıyor.

Bakırköy Dr. Sadi Konuk Eğitim ve Araştırma Hastanesi Acil Tıp Bölümü İdari Sorumlusu Prof. Dr. Mehmet Özgür Erdoğan, sıcak havaların bakterilerin çoğalmasını hızlandırdığını belirterek yaz döneminde besin zehirlenmesi riskinin önemli ölçüde arttığını söyledi.

AÇIKTA BEKLEYEN GIDALARA DİKKAT

Prof. Dr. Erdoğan, özellikle deniz ürünleri, tavuk yemekleri ve uzun süre dış ortamda bekletilen yiyeceklerin risk taşıdığına dikkat çekerek, “Soğuk zincirin bozulması ve gıdaların uygun sıcaklıkta muhafaza edilmemesi, zehirlenme riskini ciddi şekilde artırıyor. Sokakta satılan ve hijyen koşulları tam bilinmeyen ürünlerde daha dikkatli olunmalı. Özellikle midye tüketiminde temkinli davranmak gerekiyor” dedi.

BELİRTİLER SAATLER İÇİNDE ORTAYA ÇIKABİLİYOR

Gıda zehirlenmelerinin ilk belirtilerinin çoğu zaman tüketimden birkaç saat sonra görüldüğünü ifade eden Erdoğan, bulantı, kusma, ishal, ateş, baş dönmesi ve halsizlik gibi şikayetlerin dikkate alınması gerektiğini vurguladı.

“İLERİ VAKALAR HAYATİ RİSK OLUŞTURABİLİR”

Besin zehirlenmelerinin hafife alınmaması gerektiğini belirten Erdoğan, bazı vakaların ağır seyrederek hayati tehlikeye yol açabileceğini söyledi. Özellikle belirtilerin 48 ila 72 saat sonra ortaya çıkmasının daha ciddi enfeksiyonların habercisi olabileceğini kaydeden Erdoğan, “Zehirlenmeler tedavi edilmediğinde ciddi sağlık sorunlarına, hatta ölümcül sonuçlara neden olabilir” diye konuştu.

YETERSİZ PİŞEN TAVUK TEHLİKE SAÇIYOR

Tavuk ürünlerinin yeterince pişirilmemesinin salmonella ve kampilobakter gibi bakterilerin çoğalmasına zemin hazırladığını belirten Erdoğan, tavuk etinin iç sıcaklığının en az 75 dereceye ulaşacak şekilde pişirilmesi gerektiğini söyledi.

RİSK GRUBUNDAKİLER DAHA DİKKATLİ OLMALI

Çocuklar, hamileler, kronik hastalığı bulunanlar, bağışıklık sistemi baskılanmış kişiler ve kanser tedavisi gören hastaların gıda zehirlenmelerinden daha fazla etkilenebileceğini belirten Erdoğan, bu grupların özellikle dikkatli olması gerektiğini ifade etti.

ACİL SERVİS BAŞVURULARINDA ARTIŞ YAŞANIYOR

Yaz mevsimiyle birlikte gıda zehirlenmesine bağlı acil servis başvurularının belirgin şekilde arttığını dile getiren Erdoğan, vatandaşlara satın aldıkları ürünlerin tazeliğine ve hijyen koşullarına dikkat etmeleri çağrısında bulundu.

Zehirlenme şüphesi durumunda vakit kaybetmeden sağlık kuruluşlarına başvurulması gerektiğini belirten uzmanlar, erken müdahalenin ciddi komplikasyonların önüne geçebileceğini vurguluyor.

Bu metin haber sitesi yayınına uygun şekilde hazırlanmıştır ve SEO uyumlu başlıklarla da desteklenebilir.